La Vie de Gaia

Spécificité
Le TANDOORI MASALA est originaire du Pendjab. A l’origine, la cuisson s’effectuait dans un grand four en terre ou en argile, au feu de bois.
Ce mélange unique garde son parfum indien dans un plat cuit au four classique, dans une poêle ou un wok.

Ingrédients
Cumin*,
Coriandre*,
Cannelle*,
Paprika*,
Girofle*,
Gingembre*,
Curcuma*,
Poudre d’ail*,
Macis*,
Sel,
Piment*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Certifié CCPAE Espagne

Utilisation et saveurs.
En marinade, mélangé avec du yaourt avant la cuisson, pour le poisson, la viande, la volaille et le tofu. Arrosé en fin de cuisson d’un filet de citron.
En grillade, faire frire vos ingrédients saupoudrés de TANDOORI MASALA.
Arôme typique, parfumé et épicé.
Mélangé à une mayonnaise vous pouvez en faire un accompagnement très apprécié.
Saveur chaude, salée et aigre.

Présentation
Pots en verre de 35g poids net
Etiquettes sur papier recyclé
Sécurité d’ouverture sur le bouchon


Recette : Poulet rôti tandoori
Pour 4 personnes
Préparation : 30 mm
Cuisson : 30 mm

Pour la marinade
8 cuil à café de TANDOORI MASALA
150 ml de yaourt

8 cuisses de poulet
40 ml d’huile d’olive
4 quartiers de citron
Rondelles d’oignons

Mélanger les ingrédients de la marinade. Tremper les morceaux de poulet, laisser reposer 30 mm.
Etaler 15 ml d’huile sur un plat allant au four.
Placez le poulet sans le superposer, arroser avec le reste de la marinade et un peu d’huile.
Laisser cuire 30 mm ( four à 200°, th 6. )
Assécher le jus et faire dorer légèrement le poulet quelques minutes au grill.
Servez chaud garni de citron et de rondelles d’oignons.


BON APPETIT